Le début de l'hiver

立冬 ((Lì Dōng) est le 19e terme solaire dans le calendrier lunaire traditionnel chinois.Le caractère "立 " signifie " début " ou " démarrage ", tandis que "冬" fait référence à "hiver".
Au cours de cette période, la température baisse considérablement et le vent froid commence à souffler du nord.Il est temps de se préparer à l'hiver en stockant de la nourriture, en coupant du bois pour le combustible et en chauffant la maison.Dans les temps anciensLes gens adoraient leurs ancêtres et leurs dieux pendant le jour de Lì Dōng. On croyait qu'ils pouvaient aider à protéger les gens des vents froids de l'hiver.
En termes de nourriture, le Lì Dōng est le moment idéal pour manger du hot pot, qui est un plat populaire en Chine.et d'autres ingrédients dans un pot de soupe chaude placé au centre d'une table.La soupe est souvent épicée, ce qui aide à réchauffer les gens pendant la saison froide.
Lì Dōng marque aussi le moment où certains animaux, comme les ours et les écureuils, commencent à hiberner.Les fermiers auront récolté la plupart de leurs récoltes à Lì Dōng et ils commenceront à préparer la terre pour la saison prochaine., labourer les champs et répandre des engrais.

Lì Dōng est un festival important qui marque le début de l'hiver en Chine.et mangent du pot chaud pour se réchauffer.C'est un festival traditionnel qui est célébré depuis des centaines d'années en Chine et qui est encore largement observé aujourd'hui.